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【物產飲食】黨參
時間:2017-07-13 16:40:59    來源:
   黨參為多年生草木植物,花黃綠色,結蒴果,成熟時黃褐色,根入中藥,有補氣生津作用。甘谷黨參屬于西黨防黨,品質優良成書于清乾隆十四年(1749年)的鞏建豐《伏羌縣志》中有黨參的記載。
  甘谷是甘肅白條黨參的重點生產地,也是當歸、紅芪、黃芪等大宗中藥材的集散地之一。甘谷黨參具有皮白、肉細、含糖高、纖維小等特點,性平味甘,具有補中益氣、健脾生津益肺之功效,已列為國內黨參系列最佳品,深受國內外特別是東南亞及港澳地區客商的青睞。
  黨參在甘谷大面積種植在1973年以后,產地主要為謝家灣、禮辛、大石、安遠、八里灣、金山、西坪等鄉鎮,而尤以金山居多,南部淺山區原金川、金坪等地亦有。黨參在中醫處方中最為常用,需要量極大。黨參是農民群眾增加收入的主要項目之一,也是縣內主要出口創匯產品之一。

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